滚动：闹乌龙？烤鸭店投诉污水外溢 自己反而受罚
2023-04-19 08:37:16
萧山日报
(资料图)
近日，城厢街道综合行政执法队接到投诉，称其店铺所在地下水道堵塞、污水外溢，严重影响周边商户和住户的生产生活，希望执法部门尽快协助清理疏通。
接到投诉后，执法队员立即赶赴现场了解情况。经过一番调查，执法队员发现造成该地块下水道严重堵塞的“元凶”，居然就是发起投诉的烤鸭店店主本人。
原来，该地块位于老城区，地下排水管网相对较为老旧，本就容易出现问题。且根据烤鸭店经营特点，在烤制成品和清洗原材料、容器、烤炉等过程中，会产生大量餐厨废弃油脂和含餐厨废弃油脂的废水。如若处置不当，则会加剧该地块的下水道堵塞问题。
当事人为图方便，并未按照规范设置油水分离装置，且将产生的各类废弃油脂直接倒入厨房排水沟中，这些油脂流入城市污水管道，日积月累，油污不断堆积，最终导致污水外溢，当事人自己也遭了殃。
执法队员随即对当事人进行普法宣传，现场指出该店铺餐厨废弃物收集处置存在问题，责令其立即整改，并按照《杭州市餐厨废弃物管理办法》相关规定对其进行处罚。截至目前，当事人已按规范安装油水分离装置。
其实，安装油水分离装置之所以是餐饮店铺等餐厨废弃物产生单位的“必选项”，实则是因为其有着诸多好处，例如，其既能有效避免餐厨污水直接排放至污水管道而带来的管道堵塞、腐蚀和水源污染等问题，其中的高密度过滤网还能够将废水中的油脂和杂质分离出来，实现餐厨废弃物的精准分类。而分离收集后的废油脂、菜叶等，由特许经营公司按时收运，送往专业处置公司进行无害化、资源化处理，还能够变废为宝。
