环球即时:鸡肉炖鸡胗的做法?
2023-05-05 22:47:46
南方养生网
【资料图】
用料:鸡爪2斤,鸡胗半斤,鸡肉半斤。
1.泡水2小时左右,中途换水。剪去鸡爪指甲
2.切葱姜段拍碎,准备香叶,桂皮,八角,花椒。
3.冷水下锅,水开后焯水几分钟。
4.捞出洗净,准备白胡椒粉,老抽(上色),生抽(提鲜味)
5.放入油炒冰糖,依次放入鸡爪,鸡胗。鸡肉,老抽,生抽,香叶,桂皮等调味。
6.大火锅www.nfysw.com开,然后开小火炖制中,
7.中间开盖翻几次免得糊锅,大火收汁。